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Operatore Agricolo

SEDE CORSUALE:

  • VIA MERCADANTE 94/97, 92020 PALMA DI MONTECHIARO (AG)

L’operatore agricolo è in grado di coltivare piante da semina e da frutto in campo e in ambiente protetto e di allevare animali. Le attività prevalenti di questa figura professionale riguardano la coltivazione delle piante da semina e da frutto, la prevenzione e la cura delle malattie delle piante, la pulizia degli spazi di allevamento e la cura degli animali sotto il profilo dell’igiene e dell’alimentazione.
Conoscenze richieste:
– La filiera agro-alimentare: produzione, trasformazione, commercializzazione
– Principali sistemi di produzione agricola: agricoltura tradizionale, integrata, biologica
– L’organizzazione dell’azienda agricola
– Caratteristiche e modalità di funzionamento delle macchine e delle attrezzature per la produzione agricola e l’allevamento degli animali
– Caratteristiche degli animali da allevamento: tipologie, modalità specifiche di allevamento e di cura
– Caratteristiche merceologiche e nutrizionali degli alimenti per animali, loro trattamento e conservazione
– Comportamenti riproduttivi e produttivi degli animali
– Tecniche di coltivazione delle piante da semina e da frutto
– Tecniche di stoccaggio e conservazione dei prodotti agricoli
– Sistemi di difesa e di cura del terreno e delle coltivazioni
– Disposizione a tutela della sicurezza del lavoratore in operazioni di produzione agricola ed allevamento animali
– Adempimenti amministrativi dell’azienda agricola
– Sistemi di qualità applicati all’agricoltura

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